תפריט לקייטרינג ואירועים
מגשי אירוח מלוחים
מגש לחמניות ביס לבן/דגנים | 12 יחידות | מיקס של 3 סוגים לפי בחירת השף |
₪165
מגש לחמניות ביס לבן/דגנים | 20 יחידות | מיקס של 3 סוגים לפי בחירת השף |
₪275
מגש מיני קוראוסונים | סלמון – סלמון מעושן, קרם פרש, עירית, כוסברה, נענע | 12 יחידות |
₪155
מנצ'גו במשולשים, פקורינו בגפרורים, צ'אנקים של פרמזן, גאודה קוביות על שיפוד, פטה בקוביות/בולגרית כבשים בקוביות, ממרח עגבניות מיובשות, ממרח ארטישוק, ריבת הבית מתחלפת מתאים ל 12 אנשים
₪195
₪148
מאפים
38 יחידות של מאפי ביס מלוחים במגוון טעמים
גבינה בולגרית, פטריות, בויוס קשקבל, בורקיטס
₪115
24 יחידות. העשויים מבצק פריך בליווי גבינות וירקות במגוון טעמים
ברוקולי בטטה חצילים פלפלים פטריות
₪197
סלטים
פפאיה ירוקה | מנגו ירוק (בעונה) | נענע | עגבניות שרי | כוסברה | צ'ילי חריף | קשיו קלוי | 8 יחידות
₪149
עגבניה | מלפפון | בצל סגול | זיתי טאסוס | אורגנו | פטה/בולגרית לבחירה | תיבול שמן זית | מיץ לימון | מלח | 8 יחידות
₪128
מלפפונים, עגבניות | בצל סגול | פלפל אדום | נענע | קצוצים דק בתיבול ים תיכוני (שמן זית, מיץ לימון, מלח)
***ניתן להסרה נענע ובצל סגול. (8 יחידות)
₪115
לבבות קיסר | פרמזן | קרוטונים | שעועית חלוטה | רוטב קיסר (על בסיס אנשובי. בתאום מראש ניתן להוריד את האנשובי) | 8 יחידות
***אספרגוס בתוספת תשלום
₪132
סלק אפוי | שעועית חלוטה | עשבי תיבול | גבינת פטה | אגוזי מלך | פלפל ירוק חריף | מלווה ברוטב בלסמי | 8 יחידות
₪148
***ניתן להסרה נענע ובצל סגול
₪118
עגבניה | מלפפון | בצל סגול | זיתי טאסוס | אורגנו | פטה/בולגרית לבחירה | תיבול שמן זית | מיץ לימון | מלח
₪139
לבבות קיסר | פרמזן | קרוטונים | שעועית חלוטה | רוטב קיסר (על בסיס אנשובי. בתאום מראש ניתן להוריד את האנשובי)
***אספרגוס בתוספת תשלום
₪144
סלק אפוי | שעועית חלוטה | עשבי תיבול | גבינת פטה | אגוזי מלך | פלפל ירוק חריף | מלווה ברוטב בלסמי
₪149
פפאיה ירוקה | מנגו ירוק (בעונה) | נענע | עגבניות שרי | כוסברה | צ'ילי חריף | קשיו קלוי
₪149
מגשי אירוח מתוקים
₪180
מארזי מיצים וחליטות
₪210
₪215
₪192
עגלת קפה ואלכוהול הכוללת:
הצעת מחיר תינתן בנפרד
שחר, השף המולקולרי של אלה ותמר מגיע עם הצוות לבושים בחלוקי מדען ומשקפי מגן מוכנים להצגה.
עמדה מקושטת במבחנות, קרח יבש, צבעים מטאליים
קונטיינר עם כל סוגי הקוקטיילים: ג'ין טוניק עם ליצ'י ורדים, טקילה פסיפלורה וקאמפרי, ערק ג'ין ואגס – בכל קוקטייל באבלס/ספרות בטעם אחר: באבלס ליצ'י, באבלס מלון וסוגים נוספים לפי פירות העונה.
תערובות 'אלה ותמר' עם באבלס/ספרות במגוון טעמים
מיקס באבלס יכול להכיל – אוכמניות, מלון, אבטיח, בננה, תות
הכנת סורבה אלכוהולי לעיני הלקוח בחנקן נוזלי
מכונת קפה קפסולות, כל סוגי החלב, כל סוגי הקפה
{ערבוב/שקשוק מול הלקוח: 70% מוכן 30% שקשוק}
לקבלת הצעת מחיר לארוע יש לפנות
לכתובת מייל ella.tamar.ltd@gmail.com / יעל נפתלי 0542331054