תפריט לקייטרינג ואירועים

מגשי אירוח מלוחים

מגש לחמניות ביס לבן / דגנים | 9 יחידות | לבחירה

134

מגש לחמניות ביס לבן/דגנים | 12 יחידות | מיקס של 3 סוגים לפי בחירת השף |

165

מגש לחמניות ביס לבן/דגנים | 20 יחידות | מיקס של 3 סוגים לפי בחירת השף |

275

מגש מיני קוראוסונים | סלמון – סלמון מעושן, קרם פרש, עירית, כוסברה, נענע | 12 יחידות |

155

מגש של כריכי קסטן | 8 יחידות | לבחירה

118

מגש טורטיות | 12 יחידות | לבחירה

134

מיקס של לחמים פרוסים | 3 כיכרות לחם

112

מנצ'גו במשולשים, פקורינו בגפרורים, צ'אנקים של פרמזן, גאודה קוביות על שיפוד, פטה בקוביות/בולגרית כבשים בקוביות, ממרח עגבניות מיובשות, ממרח ארטישוק, ריבת הבית מתחלפת מתאים ל 12 אנשים

195

מגש של מיני שיפודי קפרזה – עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום, למעלה קוויאר של אוכמניות בלסמי. מגיע עם מטבל משתנה – 20 שיפודים

 

148

מגש ירקות חתוכים – ירקות שוק משתנים | ל 8 אנשים

 

110

מאפים

38 יחידות של מאפי ביס מלוחים במגוון טעמים

גבינה בולגרית, פטריות, בויוס קשקבל, בורקיטס

115

36 יחידות.
מאפה מיני בואיקוס במבחר טעמים, בטטה, תרד וקשקבל

115

24 יחידות. העשויים מבצק פריך בליווי גבינות וירקות במגוון טעמים
ברוקולי בטטה חצילים פלפלים פטריות

197

בטטה, פטריות, בצל, ברוקולי ופילפלים לבחירה
קוטר 18
10 מנות

92

סלטים

מגש כוסות סלט פפאיה
פפאיה ירוקה | מנגו ירוק (בעונה) | נענע | עגבניות שרי | כוסברה | צ'ילי חריף | קשיו קלוי | 8 יחידות

149

מגש כוסות סלט יווני
עגבניה | מלפפון | בצל סגול | זיתי טאסוס | אורגנו | פטה/בולגרית לבחירה | תיבול שמן זית | מיץ לימון | מלח | 8 יחידות

128

מגש כוסות סלט ירקות
מלפפונים, עגבניות | בצל סגול | פלפל אדום | נענע | קצוצים דק בתיבול ים תיכוני (שמן זית, מיץ לימון, מלח)
***ניתן להסרה נענע ובצל סגול. (8 יחידות)

115

מגש כוסות סלט קיסר
לבבות קיסר | פרמזן | קרוטונים | שעועית חלוטה | רוטב קיסר (על בסיס אנשובי. בתאום מראש ניתן להוריד את האנשובי) | 8 יחידות
***אספרגוס בתוספת תשלום

132

מגש כוסות סלט אלה ותמר
סלק אפוי | שעועית חלוטה | עשבי תיבול | גבינת פטה | אגוזי מלך | פלפל ירוק חריף | מלווה ברוטב בלסמי | 8 יחידות

148

סלט טונה בקערה | 1 ק"ג

122

סלט ביצים בקערה | 1 ק"ג

119

סלט חצילים טבעי עם טחינה בקערה | 1 ק"ג

118

סלט ירקות בקערה
מלפפונים, עגבניות | בצל סגול | פלפל אדום | נענע | קצוצים דק בתיבול ים תיכוני (שמן זית, מיץ לימון, מלח)
***ניתן להסרה נענע ובצל סגול

118

סלט יווני בקערה
עגבניה | מלפפון | בצל סגול | זיתי טאסוס | אורגנו | פטה/בולגרית לבחירה | תיבול שמן זית | מיץ לימון | מלח

139

סלט קיסר בקערה
לבבות קיסר | פרמזן | קרוטונים | שעועית חלוטה | רוטב קיסר (על בסיס אנשובי. בתאום מראש ניתן להוריד את האנשובי)
***אספרגוס בתוספת תשלום

144

סלט אלה ותמר בקערה
סלק אפוי | שעועית חלוטה | עשבי תיבול | גבינת פטה | אגוזי מלך | פלפל ירוק חריף | מלווה ברוטב בלסמי

149

סלט פפאיה בקערה
פפאיה ירוקה | מנגו ירוק (בעונה) | נענע | עגבניות שרי | כוסברה | צ'ילי חריף | קשיו קלוי

149

מגשי אירוח מתוקים

מגש פירות גדול | מבחר פירות העונה

195

מוזלי
כוסות יוגורט | גרנולה | מייפל | פירות העונה | 12 יחידות

190

מגש כוסות של פירות העונה חתוכים | 12 יחידות

185

מגש כוסות פודינג צ'יה במגוון טעמים | 12 יחידות | לבחירה

190

מארז עוגיות קוקיס במגוון טעמים ללא גלוטן, טבעוני | 12 יחידות | לבחירה

180

מארזי מיצים וחליטות

מארז בקבוקים ColdPress 330ml | 12 יחידות | לבחירה

230

מארז בקבוקים ColdPress 330ml | 24 יחידות | לבחירה

410

שוטים של אנרגיה | 12 יחידות

185

מארז בקבוקים מים בטעמים
330/500 מ"ל | 12 יחידות

200

מארז בקבוקים מים בטעמים 330/500 מ"ל | 24 יחידות

380

מארז חליטות תה 330/500 מ"ל | 12 יחידות

210

מארז חליטות תה 330/500 מ"ל | 24 יחידות

390

בקבוקים של אייס קפה עם שיבולת שועל 330 מ"ל | 12 יחידות

210

בקבוקים של אייס קפה 330 מ"ל | 12 יחידות

205

בקבוקים של אייס קפה עם מאצ'ה 330 מ"ל | 12 יחידות

215

מקרר / צידנית של 24 שלוקים Cold Press – במגוון טעמים

192

עגלת קפה ואלכוהול הכוללת:  

הצעת מחיר תינתן בנפרד

שחר, השף המולקולרי של אלה ותמר מגיע עם הצוות לבושים בחלוקי מדען ומשקפי מגן מוכנים להצגה.

עמדה מקושטת במבחנות, קרח יבש, צבעים מטאליים

קונטיינר עם כל סוגי הקוקטיילים: ג'ין טוניק עם ליצ'י ורדים, טקילה פסיפלורה וקאמפרי, ערק ג'ין ואגס – בכל קוקטייל באבלס/ספרות בטעם אחר: באבלס ליצ'י, באבלס מלון וסוגים נוספים לפי פירות העונה.

תערובות 'אלה ותמר' עם באבלס/ספרות במגוון טעמים

מיקס באבלס יכול להכיל – אוכמניות, מלון, אבטיח, בננה, תות

הכנת סורבה אלכוהולי לעיני הלקוח בחנקן נוזלי

מכונת קפה קפסולות, כל סוגי החלב, כל סוגי הקפה

{ערבוב/שקשוק מול הלקוח: 70% מוכן 30% שקשוק}

 

לקבלת הצעת מחיר לארוע יש לפנות
לכתובת מייל ella.tamar.ltd@gmail.com / יעל נפתלי 0542331054